Herbstzeit ist Erntezeit. Auch auf den zahlreichen Streuobstwiesen im Internatsdorf Haubinda. Nachdem im vergangenen Jahr ein Großteil der Blüten erfror und die Ernte mager ausfiel, bescherte der regnerische Sommer 2025 volle Obstbäume. Die Äste hängen voller Früchte, die nur darauf warten, gepflückt zu werden.
Lernen mit Kopf, Herz und Hand bedeutet, bei der Ernte selbst mit anzupacken, sich Gedanken zur Arbeit in der Landwirtschaft zu machen und über das Jahr, mit Freude im Herzen, den gepressten Saft, frischen Kuchen und köstliches Gelee aus den eigens geernteten Äpfeln zu genießen.
Groß und Klein packen mit an: Von Grundschule bis Oberstufe helfen alle nach Möglichkeit, dem Team der technischen Mitarbeiter das Fallobst zu sammeln, Bäume abzuernten und die Früchte in Säcke zu verpacken. Die gesammelten Äpfel werden anschließend in der Bad Rodacher Obstpresse zu vielen Litern Saft verarbeitet, der im Laufe des Schuljahres das kulinarische Angebot im Meet & Eat ergänzt.
Die Klasse 9b widmete den jährlichen Herbst-Aktionstag mit der Grundschule deshalb ebenfalls dem Thema Apfel. In verschiedenen Stationen auf dem Gelände gab es Wissenswertes über die Natur in Haubinda, Bastelaktionen, Kochkurse und Saft zum Selbstpressen und Verkosten. Die älteren Schülerinnen und Schüler unterstützten die Jüngeren bei ihren Bastelprojekten und halfen beim Kochen.
Doch selbst nach diesem Aktionstag sind die Bäume noch nicht leer. Nach den Äpfeln folgen die Birnen, die für das 125-jährige Jubiläum in einer Destille ganz besondere Verarbeitung erfahren sollen. So bleibt bis zu den Projektfahrten noch genug zu tun, bis all die Früchte restlos eingebracht und verwertet sind.
Text: Julia Böhm
Fotos: Oliver Luther, Detlev Notzke
